あおぞら工房ではウエス製造作業や下請け作業、施設外就労の他にスイーツ製造も行っています。

　利用者さんには畑でさつまいもの苗植えや草取りなど育成段階から携わってもらい、畑で採れたさつまいもを熟成させてスイーツ製造を行っています。

　スイーツでは、チージュはるか製造や食器洗い、掃除、洗濯、買い出し、販売などさまざまな作業があります。製造中には「これ、僕が畑で作った芋じゃ」や「明日僕が作ったスイーツ、売りに行くんよ」など嬉しそうに話される姿が見られます。買い出しでは、かごに必要な物を必要な数入れてもらったりセルフレジを利用して商品のスキャンや支払いをしてもらったりすることで、少しでも利用者さんの自立に繋がれば良いなと考えながら支援しています。

　スイーツは現在、あおぞらぱん屋さん本店やあおぞらカフェ、イベントで販売しています。利用者さんが頑張って作っているスイーツをたくさんの方に知ってもらったり食べてもらったりすることで利用者さんのやりがいに繋がると良いなと願っています。イベント販売時には利用者さんとともに皆様のご来店をお待ちしています。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あおぞら工房　支援員　　山室　久美子