入居者のHさんは一人暮らしに向けて「金銭管理　時間の管理　健康管理」が出来るようになる事を目標にしています。
　今回のお題は健康管理、彼女は料理が得意です。昼食を作りました。
　冷蔵庫にある食材を私と確認して、簡単に短時間で作れるものを考えました。
　私が提案したチャーハンと焼きそばとオムライスのメニューの中から、Hさんがオムライスとコンソメスープに決めました。

　包丁の扱いは慣れているHさん。玉ねぎのみじん切りも上手です。
　オムライスとコンソメスープが美味しく出来てHさんは嬉しそうでした。バランスの取れたレシピを増やす事は彼女の自信に繋がっています。

　調理の目標時間は３０分でしたが、４５分かかりました。次の課題「時間の管理」としてどうしたら３０分で出来るかHさんと考えて行きます。
　Hさんと課題を1つずつクリアして、一人暮らしを目指します。

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支援員　　　桐貫　愛